Gâteau d’ abricots biologique
Cette année, nous avons recueilli beaucoup de beaux abricots organiques avec les quels je fais des gâteaux parfumés et délicieux, en utilisant notre blé complet.
Recette:
bien travailler ensemble 4 oeufs, 200 g de sucre, le zeste râpé d’une orange ou de citron, un demi verre de grappa.
Ajouter plus tard une demi-tasse d’huile d’olive extra vierge et , bien mélanger après quoi ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude (au lieu de la levure) et ajouter suffisamment de farine de blé complet pour avoir une pâte souple.
Verser la pâte sur du papier sulfurisé dans une plaque de cuisson, et mettez dedans tous les morceaux d’abricots qui si von, saupoudrer de sucre et cuire au four à 200 °.
