marmellata di arance biologiche
Oggi ho preparato la marmellata con le nostre arance biologiche : 350 g di zucchero /kg arance , scorze di 3 arance prima scottate in acqua bollente , il segreto…
Risotto con asparagi selvatici
Passeggiando sulle colline di Alghero, quando la luna di marzo è crescente ,incontrate sicuramente gli asparagi selvatici ,raccoglieteli e quando tornate a casa potrete preparare un delizioso risotto nel modo…
Carciofi sott’olio
é tempo di iniziare a preparare i carciofi sott’olio : La mia ricetta è la seguente: 1 litro di aceto bianco per un litro di vino bianco , sale ,…
Filindeu
Oggi a lezione su come si fa il FILINDEU . un tipo di pasta che appartiene alla tradizione Nuorese gli ingredienti sono semplicemente : acqua ,sale ,e semola di grano…
Treeking a Capo Caccia
Con la primavera anticipata che abbiamo quest’anno , cosa c’è di meglio di un bel treeking sulla costa di capo Caccia – Argentiera, fra mare e montagna, per immergersi …
Un weekend ad Alghero per la Sagra del riccio di mare
Nei mesi di febbraio e marzo, i pescatori di Alghero possono raccogliere il riccio di mare che troverete sui tavoli dei ristoranti in diverse e prelibate ricette. Per l’occasione si…